Month: August 2013

2013 August 23 0

《人生的起點和終站》——南懷瑾

By Tomas 黃炎

Search TagX on Google View all posts tagged as Tagx Find TagX related info in WikiPedia 南師如是說 生命就是這樣,年年都有個春天,年年也有個冬天,這是生滅兩頭的現象;念頭、細胞乃至一切物質也是有生有滅,永遠都是這樣。找到了生命能生能滅的根本,叫做成佛,叫證得菩提。……為什麼佛教到中國,很容易就被吸收呢?因為中國文化的老祖宗《易經》,也講過這個道理。——南懷瑾《人生的起點和終站》 (4)| 转发(13)| 取消收藏| 评论(2) 今天…

2013 August 18 0

What is Happiness? 什麼是快樂?What is Suffering? 什麼是痛苦?

By Tomas 黃炎

    人生不如意事十常八九!人生之快樂是短暫的騙人伎倆!生命多數是痛苦,死亡多數是痛苦,生死循環更是苦。求生是苦,求死是苦,求不得是苦!生前有不明白之苦,生後豈有無緣不苦?死前有愛恨之苦,死後豈有無故不苦?求生不得,求死不能,怎辦?不能體會繼續苦,當下明白脫離苦。外力指方向,真相在眼前,只有努力修,明白體會後,自己才得樂: 生活的藝術:內觀,慈悲的法流。 When will we fell happy? Everyone has different answers but all have the same rule:when the desires…

2013 August 04 0

花膠煲猪腱

By Tomas 黃炎

  花膠煲猪腱 材料 : 花膠 , 猪腱 1 個( 要出水) ,薑 5片蓮子,芡實,淮山,黨參,沙參,玉竹,杞子,(各 4 錢) 蜜枣 (6粒)  做法 : 先落水將薑片煲滾,再將猪腱,花膠 ,蓮子,芡實,淮山,黨參,沙參,玉竹,杞子,(各…

2013 August 04 0

紅燒海參

By Tomas 黃炎

 紅燒海參 浸發海參、浸發冬菇 115克、薑 2片、蒜蓉 1茶匙、蔥段適量 生抽1 1/3 湯匙、老抽1/2湯匙、糖1/3茶匙 , 芝麻油1/2茶匙、胡椒粉少許 炆海參調味料: 薑 2片、蔥 2條、紹酒 1茶匙 炆冬菇調味料: 蠔油 2湯匙、水 1 杯…

2013 August 04 0

北菇瑶柱炆海參

By Tomas 黃炎

 北菇瑶柱炆海參 (份量和調味可因應多少自由調味) 主 料:北菇2兩(約80克),水發海參8兩(約320克),瑶柱 (3粒)( 發好) ,薑3片,蔥2條,紹酒1茶匙,生粉1/2茶匙,生油2湯匙,上湯1/2杯。 配 料:調味料:鹽1/2茶匙,生抽2茶匙,蠔油1湯匙,糖、胡椒粉、麻油各少許。 做 法: 1、把一半薑、蔥與小半鍋清水煲滾,放入海參同煮片刻,晾乾水後切厚片候用。 2、北菇用清水浸軟,剪去菇蒂,蔥一條切蔥度。 3、起鑊,燒熱二湯匙油,爆香剩下的薑、蔥,加入紹酒,放入海參和北菇,瑶柱 , 加入上湯及調味料用慢火 炆約10分鐘,用生粉加水埋芡後上碟完成。